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Schnelle Tomatensuppe
Schnell und gesund: Tomatensuppe kann beides!
Gericht Hauptgericht, Snack
Land & Region Deutschland, Italian
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 4 Minuten
Arbeitszeit 9 Minuten
Portionen 2
- 400 ml Passierte Tomaten
- 1 kleine Zwiebel oder etwas Zwiebelpulver
- 1 El Öl
- Knoblauchpulver
- etwas vegane Sahne, Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (Basilikum, Oregano) optional
Die Zwiebeln klein schneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen.
Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und das Knoblauchpulver hinzugeben und aufkochen lassen.
Wer die Tomatensuppe ganz fein mag, kann sie nun noch pürieren. Anschließend mit veganer Sahne und frischen Kräutern abschmecken.