Warmer Chiapudding mit Pflaumenmus
Irgendwie konnte ich mit Chiapudding bisher nicht viel anfangen und die Chia-Samen fristeten ein unbeachtetes Dasein in meinem Küchenregal. Doch dann kam der Herbst und plötzlich hatte ich Lust auf warmes Frühstück und dann kam mir die Idee mal warmen Chiapudding zu versuchen… und siehe da: Viel besser als kalter. Das ist zumindest meine Meinung. Bildet euch doch auch mal eine!
Warmer Chiapudding mit Pflaumenmus
Zutaten
- 50 g Chiasamen
- 100 ml pflanzliche Milch
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- Vanillemark (optional)
- nach Belieben Pflaumenmus
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
- Am Vorabend die Chiasamen mit dem Wasser und der Pflanzlichen Milch gut verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit zu den gequollenen Chiasamen geben und in einem Topf bei geringer Hitze mit der Prise Salz und der Vanille erwärmen. Wer mag kann auch noch etwas Süßungsmittel (z.B. Zucker, Agavendicksaft etc.) hinzugeben.
- Währenddessen den Pflaumenmus mit dem Zimt verrühren.
- Pflaumenmus und Chipudding in einem Glas oder einer Schüssel servieren und genießen :)
