Schlagwort: Herbst

Gebackener Curry-Blumenkohl

Gebackener Curry-Blumenkohl

Blumenkohl und Currygewürz sind ein gutes Team und harmonieren wunderbar miteinander. Dazu eine leckere Sauce mit frischen Kräuter und Nussmus. Voilá ein schnelles, leckeres, veganes Mittag- oder Abendessen. Blumenkohl ist gut für die Umwelt und gut für dich Blumenkohl ist ein lokales Gemüse und verringert […]

Schnelle Tomatensuppe

Schnelle Tomatensuppe

Schnell, schneller, Tomatensuppe. Schnell und gesund: Tomatensuppe kann beides!

Veganer Beerenkuchen

Veganer Beerenkuchen

Wer Lust auf etwas fruchtiges hat, aber keine Lust Äpfel zu schneiden, dem kann ich diesen wunderbaren Beerenkuchen ans Herz legen. Ich habe immer eine Packung Tiefkühlbeeren im Haus, sodass ich jederzeit diesen Kuchen zaubern kann. Dank der Beeren habe ich sogar dass Gefühl, dass […]

Cremige Lauchsuppe mit Kartoffeln

Cremige Lauchsuppe mit Kartoffeln

Herbstzeit ist Suppenzeit. Um neben Kürbissuppe keine Langeweile aufkommen zu lassen, hier ein leckere und gesunde Alternative: Die Lauchsuppe oder auch Porreesuppe genannt. Ich haben das Gefühl Porree ist eines der Gemüsesorten an der man gern vorüber geht. Zumindest geht es mir oft so. Dabei […]

Gesunder, veganer Keksteig zum Naschen mit weißen Bohnen

Gesunder, veganer Keksteig zum Naschen mit weißen Bohnen

Ich habe ja ‘ne Schwäche für rohen Keks- und Kuchenteig. Da normaler Teig meist nicht so gesund ist, hab ich mich im Internet inspirieren lassen und eine gesunde Variante ausschließlich zum Naschen und Snacken kreiert. Nachdem man den Teig 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt hat, […]

Veganes Knuspermüsli

Veganes Knuspermüsli

Ich hatte plötzlich Lust auf Knuspermüsli und hatte alle Zutaten im Haus. Also direkt nach dem Aufstehen schnell die Zutaten zusammen gemischt und ab in den Backofen. Und nach 15 Minuten Backzeit war es fertig, das oberleckere Müsli aus besten Zutaten. Ich werde es jetzt […]