Hauptgericht

Salat mit Reis und Mungobohnen

Salat mit Reis und Mungobohnen

Dieser Salat eignet sich bestens als Salat für unterwegs, zum Grillen oder einfach als Mittagessen, dass sich gut und schnell vorbereiten lässt. Und das Beste ist, dass er danke Reis und Mungobohnen eine perfekte Proteinquelle darstellt. Die Zutatenmenge habe ich nur abgeschätzt, da ich solche […]

Orientalischer Eintopf mit weißen Bohnen

Orientalischer Eintopf mit weißen Bohnen

Wenn es draußen kälter wird und man drinnen mit dicken Socken auf dem Sofa ein dickes Buch liest oder aber am Wochenende im Zwiebellook doch eine Wanderung wagt, dann brauch ich immer was warmes und deftiges auf meinem Teller. Und da kommen Eintöpfe wie gerufen! […]

Mit Hirse-Risotto gefüllter Kürbis (vegan)

Mit Hirse-Risotto gefüllter Kürbis (vegan)

Es ist Zeit für ein veganes Kürbisrezept, um Abwechslung in die herbstlichen Kochsessions zu bringen! Die ersten Tage mit Jeans und Jacke liegen bereits hinter mir und es lässt sich nicht mehr von der Hand weisen, dass der Herbst so langsam Einzug hält. Das bedeutet […]