Frühstück

Veganer Eiersalat

Veganer Eiersalat

Irgendwie steh ich auf alles mit Mayo. Nicht immer, aber immer wieder gerne. Daher freu’ ich mich auch immer auf eine Gelegenheit veganen Eiersalat zu machen. Passt perfekt zum Sonntagsbrunch oder auch zu Ostern. Aber natürlich kann man ihn auch einfach so machen um ein […]

Warmer Chiapudding mit Pflaumenmus

Warmer Chiapudding mit Pflaumenmus

Irgendwie konnte ich mit Chiapudding bisher nicht viel anfangen und die Chia-Samen fristeten ein unbeachtetes Dasein in meinem Küchenregal. Doch dann kam der Herbst und plötzlich hatte ich Lust auf warmes Frühstück und dann kam mir die Idee mal warmen Chiapudding zu versuchen… und siehe […]

Vegane French Toast

Vegane French Toast

Am Wochenende gönn’ ich mir ab und zu auch mal etwas Süßes zum Frühstück. Einer meiner Favoriten ist hierbei French Toast a.k.a Armer Ritter. Um sie etwas vollwertiger zu machen, nehme ich gerne Vollkorntoast. Ich finde es schmeck genau so gut, wie mit Weißbrot. Dazu […]

Vegane Bananenpancakes

Vegane Bananenpancakes

Um Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen, dürfen es auch mal Pancakes sein. Und diese Version ist nicht nur sehr lecker, sondern auch vollwertig. Sie enthalten also eine Menge Ballast-und Nährstoffe. Ich finde sie auch als Snack sehr praktisch und nehme sie gerne pur oder […]